Härlig matvandring med natur och kultur inslag

Ett samarbete mellan "Britta och Lennarts Nära Kött" och Ekoturen. På denna tur får ni via era smaksinnen uppleva närproducerad mat, samtidigt som dina övriga sinnen får en oförglömlig naturupplevelse.
Ni har möjlighet att stiga på bussen i Norrköping, Kimstad pendelstation och inne i Norsholm på Britta och Lennarts Nära Kött. Bussen tar oss till Norsholms naturreservatet där vandringen börjar.

Vi vandrar genom vacker hagmark, får fina smakupplevelser. Maten är inspirerad av trakten; en Östgöta-meny, det blir en blandning av the´ torkad på blad från hagen, insaltad gurka från gården intill, pastej på gammalt recept, sötad honung. Ett av stoppen blir i munkarnas ruiner där vi får sitta ner och avnjuta en hel middag vid dukat bord, då vi grillar entrecote på plats. Kalvdans med sylt samt munkarnas favoritkaka som avslutande dessert.

Biologen och naturpedagogen, Anette på Ekoturen berättar och visar oss flora och fauna under vandringen som går på fina stigar och spångar. Vi går genom kohagen, ner till sjön Roxen, in i fin skog och ruiner bebodda av munkar mellan 1100-talet till 1500-talet.

Turens ciceron för hela matupplevelsen är Östergötlands Matlandets Ambassadör, Britta Andersson. Erfaren nötköttsuppfödare som driver restaurangen "Britta och Lennarts Nära Kött". Britta berättat om sina kossor och det fina köttet som hagmarkskött ger. Britta har sammansatt en Östgöta Meny som tagit inspiration från dåtid och passar in i nutid och serverar den i detta fantastiska landskap, som vi vill att fler ska upptäcka.